菜单/价目表上的外文内容，OCR认不认？
这事儿好办，中英混排可以一次识别，结果按语种分段出。花体和装饰字影响识别。混排文档盯两点：英文单词别被拆成单个字母（原图字距太宽会这样，先收一收），专业术语和缩写识别完人工过一遍。拿不准先拿一张试，顺手了再批量。
这事是怎么一回事
OCR 结果必须校对，尤其数字、标点、专有名词。「差不多对」和「能直接用」之间，隔着一遍人工检查，这步省不得。
这类问题没有一键解，但按步骤排查，绝大多数十分钟内收工。
上手这么办
- 中英混排可一次识别做完另存新文件，原图留着好返工。
- 字距太宽英文会被拆字母效果能实时预览，不满意撤了重来就是。
- 术语缩写人工复核别小看这步，十个失败里有八个栽在这。
过来人提醒
- 涉密文件别用在线识别，本地工具更稳妥
- 金额、日期、编号这三类必须人工复核，0 和 O、1 和 l 错一个都麻烦
- 识别结果别直接用，从头到尾过一遍再交付
本文涉及：菜单/价目表 识别、菜单/价目表 OCR、图片转文字（菜单/价目表 识别）。
同类问题：菜单/价目表分辨率低，OCR还有救吗？
这坑我踩过，字小模糊的图先救再认：用增强功能拉高清晰度和对比，有条件的做无损放大，让正文字高够到 20 像素以上再喂 OCR。花体和装饰字影响识别。原图实在救不动的，重新拍、重新扫是唯一正解。备份这一步别嫌麻烦，关键时候救命。
这事是怎么一回事
赶时间直接看第二节步骤；想弄明白原理，第一节值得读一遍。
下面按先结论、再步骤、后提醒的顺序来，赶时间直接跳到步骤那段。
上手这么办
- 先增强放大再识别别小看这步，十个失败里有八个栽在这。
- 字高 20 像素是道坎手快的也别跳，养成习惯省得翻车。
- 救不动就重拍重扫做完另存新文件，原图留着好返工。
过来人提醒
- 扫描或拍照奔着 300DPI 去，字太小先放大再识别
- 英文数字混排留意全角半角，识别结果常给你全角字符
- 涉密文件别用在线识别，本地工具更稳妥
本文涉及：菜单/价目表 识别、菜单/价目表 OCR、图片转文字（菜单/价目表 识别）。